È possibile aumentare la notorietà di un brand e definirne il posizionamento, ricorrendo a strumenti che non rientrano nel core business aziendale? Noi lo abbiamo fatto!

Partiamo dal briefing.

“C’è la necessità di far crescere la notorietà di un’associazione di macellai di Roma, con un suo brand e costituita da circa un anno. Rivolgiamoci prima agli addetti ai lavori e successivamente verso un pubblico più ampio”. 

Sono state queste le parole di Francesco Morozzi – direttore del CORIDE (imprese, commercio e servizi), quando mi ha chiamato nella storica sede di viale Giulio Cesare a Roma, in qualità di consulente marketing. 

Dopo aver condiviso l’esigenza con il team Growell ho pensato: ok, abbiamo un naming, “Artigiani delle Carni”, con un’immagine già esistente e ben fatta, una buona base di associati e un sito web. Ora serve una strategia di brand awareness in grado di aumentare la notorietà di questo marchio e dobbiamo farlo soprattutto su Roma e il Lazio.

Nel giro di qualche giorno, con il supporto di Sara Amendola – assistente marketing dell’agenzia Growell, ho scritto un progetto basato su una serie di eventi ai quali ho voluto dare una specifica identità: ROMEAT – Parliamo di carne a Roma. Idea, strategia, nome e logo hanno riscontrato da subito un consenso unanime tra i responsabili del CORIDE e di Artigiani delle Carni, ai quali è stata fatta una presentazione preventiva del progetto.

Da quel momento, l’obiettivo è stato quello di creare un contenuto che potesse fare da impalcatura a questo evento. Un contenuto con le seguenti caratteristiche:

• spendibile tra gli addetti ai lavori della filiera della carne e i vari stakeholder del settore;
• rispecchi le esigenze dell’associazione;
• al passo con i tempi e dal carattere diffusivo.

Tutto questo salvaguardando gli aspetti di intrattenimento e di relazione, perché fin dalla stesura del progetto l’intenzione è stata quella di creare una rete dinamica e inclusiva. Una rete costituita da giovani artigiani, capaci di comunicare sfruttando i nuovi linguaggi e i nuovi media. Lo scopo è rispondere in modo sostenibile e innovativo all’avanzata della GDO e alle “minacce” della carne sintetica, che sta già prendendo piede negli Stati Uniti.

ROMEAT

È con questo spirito, e sotto la spinta di un nome e un brand così forti e condivisi, che abbiamo rapidamente costruito un concept altrettanto efficace. Ricapitolando…

• Nome: ROMEAT (il primo evento di Artigiani delle Carni);
• Payoff/posizionamento: parliamo di carne a Roma;
• Concept: Dalla cucina borghese a quella popolare: a Roma, la carne, protagonista. Riflessioni, talk e show cooking.

A questo punto siamo potuti passare a scrivere i vari passaggi e a redigere il programma dell’evento condotto da me e da Sara Amendola, cercando di coinvolgere partner, sponsor e artigiani con una bella storia da raccontare.

L’EVENTO

Ogni evento che si rispetti però ha un fulcro che sia attrattivo e interattivo ed è per questo che abbiamo scelto di coinvolgere due chef di valore, capaci di comunicare con passione la propria esperienza, in linea con il concept stabilito.

Parliamo di Antonio Sciullo, un grande conoscitore della cucina italiana e delle sue tradizioni (due stelle Michelin negli anni ’90, oggi formatore e consulente di grandi aziende) e di Fabrizio Sepe, fondatore del ristorante “Le Tre Zucche” (oggi Bottega delle Tre Zucche) conosciuto a livello mediatico per le numerose partecipazione in Rai e non solo, appartenente all’associazione nazionale CHIC (Charming Italian Chef) e ideatore del concetto di Osteria elegante. Due grandi chef, di due diverse generazioni, che hanno lavorato in Italia e all’estero, i quali attraverso due incredibili piatti (faraona disossata alla cardinalizia per Sciullo e polpette in coda alla vaccinara per Sepe) ci hanno raccontato i diversi aspetti della cucina di carne a Roma: quella borghese, aristocratica, papalina e quella popolare. Lo hanno fatto con grande trasporto e con un’interpretazione dei piatti unica.

GLI INTERVENTI

Tra un piatto e l’altro e dopo l’apertura del Presidente di Artigiani delle Carni Alessandro Giovannini e del Direttore del CORIDE Francesco Morozzi, sempre nell’ottica del confronto, si sono susseguiti gli interventi di: Macelleria Pacifici con il case history del “Tordo Matto”, Luca Carta della rivista BEEF, Luca Marinacci e Sara Amendola dell’agenzia marketing Growell, Marco Papalotti dell’omonima macelleria f.lli Papalotti.

LA LOCATION

Anche la location chiaramente doveva essere in linea con le scelte strategiche e concettuali, per questo abbiamo optato per A Tavola con lo Chef: una scuola di cucina privata (la prima a Roma) che si occupa di formazione professionale per futuri cuochi, pasticceri, panificatori da oltre 30 anni. Da sempre, la scuola è un punto di riferimento per tutto il settore della ristorazione del centro Italia, con docenti di alto profilo, spesso titolari di importanti ristoranti a Roma e nel Lazio.

Per mantenere alta l’attenzione in un clima rilassato e conviviale, oltre ad assaggiare gli incredibili piatti abbinati a ottimi vini, abbiamo scelto di coinvolgere in chiusura, e come accompagnamento ai deliziosi taglieri offerti dallo sponsor “La Formaggeria”, l’innovativa realtà di JAS Juicy And Sparkling con dei cocktail alla spina fatti con materie prime BIO e un packaging veramente curioso.

L’evento si è concluso intorno alle 22.00 ed è stato ricco di stimoli e spunti per eventi futuri, anche aperti a un pubblico consumer. Soprattutto è stato raggiunto l’obiettivo: accrescere la notorietà di un brand, anche attraverso attività “no core”, non direttamente connesse all’attività principale di un’azienda.

L’evento, anche se non aperto al pubblico, è stato diffuso sia prima (anche attraverso pianificazione su quotidiani molto forti a Roma) che dopo, con attività di ufficio stampa (Maremma Che Ciccia, Agen Food) e una pubblicazione multicanale di video, immagini e contenuti.

CONCLUSIONI

Essere content creator oggi vuol dire tante cose; noi come agenzia marketing (con oltre 25 anni di esperienza) puntiamo a interpretare questa espressione nel modo più trasversale e completo possibile. Non solo testi, grafiche o video dunque ma idee, progetti e strategie per avere sempre una visione d’insieme. Solo così si crea un contenuto da zero che sia originale e incisivo.

Se volete conoscere maggiori dettagli di Romeat, vi lasciamo un video – riassunto dell’evento che potrete guardare dal nostro canale YouTube!

Contattateci e richiedete una consulenza per la vostra attività!